Берём свинину режим на отбивные,немного отбиваем мясо.Добавляем перец,соль,базилик,лук(режим кольцами).Оставляем на несколько часов для маринования.Разогреваем сковороду для жарки без жира,жарим на одной стороне 5-7 минут(в зависимости от толщины куска мяса),переварачиваем и жарим на другой стороне.После жарки у Вас остаётся сок с мяса к нему Вы сможите сварить гарнир(кашу).